A indústria é a segunda atividade econômica que mais demanda recursos hídricos no Espírito Santo, atrás da agricultura[1]. A importância da água na indústria está associada à realização de diversos tipos de usos, seja como insumo no processo de produção, seja em utilidades complementares aos seus processos (resfriamento, caldeiras etc.) e também para fins sanitários. Muito se avançou na indústria em eficiência no uso da água e na utilização de estratégias para redução do consumo por unidade produzida (CNI, 2013). Exemplos de estratégias para racionalização do uso dos recursos hídricos na indústria são: o reuso, a reciclagem de efluentes líquidos, a dessalinização, a redução de desperdícios e a economia de vapor.
Medir a demanda por recursos hídricos na indústria não é trivial. A dificuldade de se obter os valores reais do volume de água utilizado leva à utilização de medidas indiretas. Referência metodológica, o estudo “Água na Indústria” da Agência Nacional de Águas (ANA) considera a demanda de água na indústria por tipo de produto ou serviço que está sendo produzido e os processos industriais associados (ANA, 2017) para estimar coeficientes técnicos setoriais (Cnae 2.0). Para estimar a demanda hídrica de cada setor industrial, aplicam-se os coeficientes técnicos[2] setoriais (vazões médias anuais, por empregado) aos dados da Relação Anual de Informações Sociais (Rais) – onde constam o número de empregados por setor e por município. Assim, a estimativa da demanda hídrica com essa metodologia é influenciada pelo número de empregados de cada setor.
A demanda de água é representada pela vazão de retirada que mede o volume de água captado diretamente em corpos hídricos superficiais e subterrâneos. Para buscar uma aproximação dos volumes de água retirados por tipologia industrial, a ANA (2017) considerou ainda o cálculo de duas outras classes de vazões: a de retorno e a de consumo. A vazão de consumo é a fração da água que foi captada pela indústria e que não retorna ao corpo hídrico ou ao tratamento de efluentes por ter sido incorporada no produto, evaporada ou indisponibilizada de seu ambiente para reuso ou para outros propósitos. Enquanto a vazão de retorno é um cálculo residual, dado pela diferença entre a vazão de retirada e a vazão de consumo e representa o volume de água devolvido aos corpos hídricos. A proporção entre o volume retirado e o consumido é uma característica do setor e, portanto, o retorno da água ao corpo hídrico não deve ser considerado um fim em si mesmo, dado que não há informações disponíveis sobre a qualidade da água devolvida.
No Espírito Santo, os setores com maior participação no volume de retirada de água diário, em litros por segundo[3], foram celulose e papel (31%), metalurgia (26%), e produtos alimentícios (16%), como se observa na tabela 1. Isso não implica necessariamente maior consumo de água, como visto em 2016, a fabricação de coque e de produtos derivados de petróleo, que foi o quarto em volume de retirada, apresentou a maior vazão de consumo.
Tabela 1. Vazões de retirada e consumo para as atividades industriais que possuem as maiores retiradas e consumos, 2016.
| Divisão CNAE 2.0 | Denominação | Retirada (l/s) | Consumo (l/s) |
| 17 | Celulose, papel e produtos de papel | 795,76 | 102,59 |
| 24 | Metalurgia | 657,61 | 168,79 |
| 10 | Produtos alimentícios | 404,82 | 122,72 |
| 19 | Coque, de produtos derivados do petróleo e de biocombustíveis | 235,72 | 181,80 |
| 23 | Produtos de minerais não-metálicos | 131,50 | 54,42 |
| 14 | Confecção de artigos do vestuário e acessórios | 64,64 | 11,96 |
| 11 | Bebidas | 49,72 | 19,62 |
| 15 | Prep. de couros e fabr. de artefatos de couro, artigos para viagem e calçados | 40,57 | 7,11 |
| 20 | Produtos químicos | 34,98 | 10,17 |
| 30 | Outros equipamentos de transporte, exceto veículos automotores | 31,43 | 6,29 |
| 13 | Produtos têxteis | 27,11 | 7,00 |
| 25 | Produtos de metal, exceto máquinas e equipamentos | 15,92 | 7,45 |
Fonte: Rais/MTE (2016) e ANA (2017). Elaboração: Ideies/ Findes.
Ao comparar os dados da demanda por água das principais indústrias, entre os municípios capixabas, nota-se que os diferentes tipos de produtos e processos de produção utilizados influenciaram bastante as características da demanda de cada local. A demanda por recursos hídricos para fins industriais no Espírito Santo foi concentrada nos municípios de Aracruz, Linhares e na Região Metropolitana da Grande Vitória (figura 1). Nestes municípios estão localizadas indústrias que pertencem aos setores que apresentaram as maiores estimativas de demanda e de consumo de água, como celulose e papel, metalurgia, produtos alimentícios, coque e produtos derivados de petróleoe minerais não-metálicos.
Figura 1. Mapa de demanda hídrica industrial nos municípios do Espírito Santo – Vazões de retirada (l/s) em 2016
Fonte: Rais/MTE e ANA (2017). Elaboração: Ideies/Findes.
Os coeficientes técnicos foram definidos por tipologia industrial e não variam por município (ANA, 2017b).
As estimativas de vazão utilizaram coeficientes que refletem a média de demanda hídrica setorial para a indústria nacional e não correspondem aos valores exatos do uso da água por setor e município do Espírito Santo. Embora a metodologia da ANA contribua enormemente para o nosso conhecimento sobre os usos da água, ainda é importante evoluir em medidas mais precisas e que considerem as iniciativas particulares de empresas que demonstrem eficiência no uso da água e na utilização de estratégias para redução do consumo.
Referências
Água na indústria: uso e coeficientes técnicos / Agência Nacional de Águas. — Brasília: ANA, 2017.
Uso da água no setor industrial brasileiro: matriz de coeficientes técnicos. – Brasília : CNI, 2013.
Relação Anual de Informações Sociais ação Anual de Informações Sociais – RAIS. MINISTÉRIO do Trabalho e Emprego – MTE.
Desenvolvimento de matriz de coeficientes técnicos para recursos hídricos no Brasil: relatório final dos coeficientes técnicos de recursos hídricos das atividades industrial e agricultura. [S.l. : s.n.], Ministério do Meio Ambiente. — Brasília: MMA, 2011.
[1] No primeiro texto, publicado no dia 07/12/2018, sobre demanda hídrica do Espírito Santo foram comparados os volumes entre as atividades econômicas do estado. Acesse em: https://www.blogambientedenegocios-es.com.br/demanda-por-recursos-hidricos-setorial-no-espirito-santo/
[2] Coeficientes Técnicos para estimativa da Demanda Hídrica da Indústria de Transformação – Planilha. Dados disponíveis em: http://metadados.ana.gov.br/geonetwork/srv/pt/main.home
[3] Para facilitar a leitura, optamos por converter os volumes de m3/s para l/s, após o cálculo da vazão de retirada e de consumo, em que 1 m3 = 1000 litros.
